[#10] 맛도 서비스도 최고, 하이퐁에 이런 맛집이 있었어 ? 부뚜막 다녀온 후기

하이퐁 생활기#10

안녕하세요,

오늘은 하이퐁에서 맛이면 맛, 서비스면 서비스에서 최고인 맛집을 소개해드리려고 합니다.

 

부뚜막

부뚜막 이곳이 개업한 지 얼마 되지 않았습니다 (제 기억으로는 한 달 정도 된 것 같습니다),

제가 하노이에 거주할 당시에는 하노이에 부뚜막이 있었는데, 가보지는 못하고 하이퐁 부뚜막을 방문하게 되었습니다.

 

제가 들은 정보로는,

하노이에있는 장군집과 부뚜막이 가족 기업?이라고 하던데..

진짜인지는 잘 모르겠습니다.

(어디까지나 제가 들은 정보입니다.)

 

제가 하노이에 장군집을 들렀을 때도 참 서비스 좋고 맛 좋다 생각했었는데,

가족기업이 맞다고 하면 부뚜막 역시 서비스도 최고고 맛도 굉장히 좋았습니다.

 

2022.02.13 - [베트남 생활/하노이] - [#03] 하노이 한인 타운(미딩) 푸짐하고 맛있는 조개 구이,찜 집 - 장군집 리뷰

[#03] 하노이 한인 타운(미딩) 푸짐하고 맛있는 조개 구이,찜 집 - 장군집 리뷰

 

윗글은 제가 하노이에서 장군집을 다녀왔을 때의 포스팅입니다.

 

하노이 장군집, 부뚜막 역시 예약을 하지 않으면 먹을 수 없는 곳이며

하이퐁 부뚜막 역시 예약을 하지 않으면 먹을 수 없겠다?라는 생각이 들 정도로 손님들이 정말 많았습니다.

 

부뚜막 실내외

우선 위치는 반까오 거리에 위치하고 있어서 굉장히 접근성이 좋은 편이고,

아마 반까오에서 가장 핫한 식당이 되지 않을까 조심스레 예상해봅니다.

 

부뚜막

전체 사진을 담고 싶었는데, 뒤로 아무리 가도.. 전체를 담을 수가 없었습니다.

매장 크기도 큰데, 간판도 얼마나 크던지.. 위치는 골목 바로 안쪽에 위치하고 있지만,

간판이 커서 그런지 한눈에 띄고 딱 좋습니다.

 

실내에는 테이블이 몇 석인 지는 기억이 잘 나지 않지만, 많은 손님을 예상하셨는지 꽉꽉 들어 차 있습니다.

그렇다고 지나다니는데 불편하지는 않습니다.

 

그리고 식당 안에 에어컨이 얼마나 많은지, 사람도 많고 음식 열기도 있는데 전혀 덥다고 생각을 하지 못했었습니다.

스탠딩형 큰 에어콘 1대, 벽걸이 에어콘이 못해도 5대 이상 있었던 것 같습니다.

부뚜막 실내#2

 

서빙하시는 분들도 친절함과 서비스가 장난 아녔습니다.

저도 베트남에 오래 살았다 보니 보통은 이런 서비스나 친절함이 나오지 못하는데..

사장님 또는 관리자분들이 얼마나 서비스와 친절함에 신경을 쓰시는지 한눈에 알 수 있는 부분이었습니다.

 

주차공간

저는 오토바이를 타고 갔기 때문에, 처음에 길 앞이 너무 깔끔해서 오토바이를 어디다 다들 숨기셨나 생각했는데,

차, 오토바이 모두 부뚜막에서 조금만 더 앞으로 가면 있는 Grand Hotel 주차장을 이용하시면 됩니다.

 

부뚜막 메뉴판, 밑반찬

부뚜막 밑반찬

우선, 밑반찬의 숫자가 테이블을 압도하고 있었습니다.

밑반찬에 밥만 먹어도 배부를 정도로 엄청 많았었습니다.

저기 보이는 조개탕은 저희가 주문한 게 아니고 그냥 세팅되어있습니다.

 

 

조개탕 베트남 고추가 들어가 있어서, 시원하고 칼칼해서 최고!!

부뚜막 메뉴#1

 

메뉴는 이렇게 되어있습니다.

하나씩 하나씩 가서 먹어봐야겠습니다.

물론, 다 맛있을 거 같지만.. ㅎㅎ

 

저희는 소금구이 쪽갈비를 3인분 주문해서 먹었습니다.

맛이랑 간도 너무 좋았고, 특히 가운데에 있는 간장소스가 마음에 들었습니다.

3인분 치고는 양도 많아서 괜찮게 먹었습니다.

소금구이 쪽갈비 3인분

 

밑에 고체연료로 지속적으로 데우는 중입니다.

서빙하시는 분들과 사장님이 지속적으로 불 관리를해주셔서 따뜻하게 드실 수 있습니다.

보통 쪽갈비 잘 못하는 집에 가면 요리를 잘 못하여 고기가 질기거나, 뼈에서 잘 떨어지지 않아 힘들었던 경험이 있었는데,

여기는 그런 걱정 없이 잘 먹었습니다.

 

술을 많이 마시지는 않았지만, 술을 계속 부르는 맛이라고 해야 하나..

 

후기

우선, 정말 만족하고 먹었던 식당입니다.

일단 사장님이 서비스가 너무 좋으시고, 파이팅도 넘치십니다.

중간중간 사장님께서 파이팅을 외치시는데 알바생들도 다같이 화이팅 외치는 모습이 보기 좋았습니다.

 

저도 그렇고 같이 간 분들도 그렇고 흡연자 이 시기 때문에 흡연을 하면,

알바생들이 와서 새 걸로 갈아주고, 다 먹은 접시는 바로바로 치워 주고, 고체 연료 떨어지기 전에 교환해주고 서비스적인 측면에서 너무 만족했습니다.

 

위에서도 말했지만, 사장님과 관리자 분들이 아마 엄청 힘쓰셨을 듯합니다.

 

메인 메뉴 쪽갈비를 먹다 보니 조개탕이 식었었는데, 사장님이 조개도 더 넣어서 다시 따듯하게 가져다주셨어요..

저희가 주문한 것도 아니고 그냥 보시고..

그때 저희는 생각했습니다.

아! 소주 한 병 더 마셔야겠구나? 사장님 장사 잘하시는구나 ㅋㅋ

 

음식을 다 먹고 계산하고 나오면서 사장님이 인사해주셔서 저희도 인사하며 몇 마디 나누어 봤는데,

사장님 인상도 너무 좋으시고 서비스도 좋으시고 따봉 하나 날려드리고 나왔습니다.

 

아, 제가 가장 놀랐던 건 화장실인데 화장실에도 에어컨이 있어요, 근데 온도가 16도로 맞추어저 있습니다.

화장실 등도 하얀색이라 약간 얼음방에 들어온 느낌에 시원하게 볼일 보았었네요 ㅋㅋ

제가 오죽하면 같이 온 분들한테 화장실 꼭 가보라고 기가 막힌 다고 추천을 하였으니..

 

 

 

#홍보

하이퐁에 거주하시는 분들 중 바이크를 타시는 분들이 있다면,

아래 링크를 통해 참여해주세요 ㅎㅎ 친목도 다지고 라이딩도 같이 다니면 좋을 듯합니다.

하이퐁에는 바이크 타시는 분들이 많이 없기 때문에 인원이 많이 없습니다!!

부담 없이 참여해주시면 감사하겠습니다.

 

https://open.kakao.com/o/gP3YOMpe

하이퐁 바이크 정보공유방

 

하이퐁에 거주하시거나 출장 오신 분들은 부뚜막 꼭 한 번씩 방문해보시기 바랍니다.

 

오늘부터 베트남에 태풍이 온다고 합니다.

여러분 모두 침수되어 힘든 일이 없었으면 좋겠습니다..ㅎㅎ

이상입니다.